俗话说“药补不如食补”, 用黑豆这样煮水喝, 从现在改善身体健康

发布日期：2025-07-19 09:04    点击次数：105

俗话说“药补不如食补”，尤其对于已经处于“亚健康”的人，更应重视食补。从中华医学会所发布的《中国城市白领健康白皮书》中显示，我国亚健康人群的比例已经高达75%，这意味着每10个人当中至少有7个人为亚健康。

为此，也有的人因为要改善健康，花费不少钱财，如购买保健品、听信各种偏方等等，可最终都没有起到任何作用。与其这样，建议大家找对方向，如用黑豆泡水喝。

黑豆，是常见的杂豆之一，也是极具养生的食材。常用黑豆煮水喝，可为身体健康带来诸多益处。

黑豆煮水喝润肠通便，黑豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、维生素E、铁、钾、磷、镁、钙等多种营养成分，其中每百克黑豆的膳食纤维含量为10.2g，也就是将近40%的膳食纤维。

对于肠胃蠕动能力慢、排便困难，甚至有便秘的人群而言，适量进食黑豆可促进肠胃蠕动，加快食物在肠道内的通过速度，并减少食物在肠胃内的停留时间，从而起到预防便秘的功效。

不可小看的是，黑豆中还含有一种植物雌激素的成分，即大豆异黄酮。常有传言表示，该植物雌激素不利于女性健康，还容易增加乳腺癌的发生危险。

事实上，恰恰相反，正是因为黑豆种的异黄酮，女性无论在月经期还是在绝经期，适量吃黑豆或者用黑豆煮水喝，其异黄酮都能起到双向调节的作用。

这里指的是当女性体内雌激素水平过高时，异黄酮可降低雌激素水平；当女性体内雌激素水平过低时，异黄酮能升高雌激素水平，这样对于更年期的女性而言，可进一步缓解因为雌激素水平紊乱，导致的出汗、失眠、潮热、头晕、头痛等不适。

对于男性而言，异黄酮还具有强氧化性和抗炎性，能够帮助机体清除体内多余的自由基，抑制自由基对细胞的损伤，从而延缓机体衰老，对预防心血管疾病也有利。

最后，需要大家注意的是，虽然黑豆煮水喝好处多，但不建议大家一次性过量饮用，容易增加肾脏的负担，使排尿次数增多。还有痛风患者，因黑豆在煮的过程中，其本身属于高嘌呤食物，喝这样的水会对病情不利。